Home suite home

Iedereen houdt van een weekendje weg zo nu en dan. Helaas, is nu niet het beste moment om dit te doen. Dat we voor nu binnen moeten blijven betekent niet dat we onszelf niet kunnen trakteren op een weekendje weg (in huis). Wij hadden het idee om jou de tools te geven om je huis om te toveren tot een hotel. Zodat jij dit weekend nog een tripje naar je eigen huiskamer kan plannen!

Begin je dag in een chill modus

Een van de meest rustgevende activiteiten vinden wij toch wel een boek lezen met een kopje koffie in de lounge van een hotel. Een essentieel deel van deze ervaring is de muziek. Lo Fi muziek brengt je in de juiste stemming. Ga lekker zitten en relax! Geniet van deze muziek via Soundcloud. Dit is ook de perfecte achtergrondmuziek als je thuis werkt. 

Restaurant waardige brunch uit je eigen keuken

Kijk jij ook nog dagelijks met heimwee naar alle food foto’s op je gsm, verlangend naar je favoriete restaurants. Stop maar met dromen en start met het maken van een boodschappenlijstje! We zullen je vertellen hoe je een heerlijke Eggs Benedict kan maken. Dit zijn de stappen:

Dit recept is voor 2 personen.

Ingrediënten:

• 8 reepjes bacon
• 2 eetlepels fijngesneden peterselie 
• 4 eieren
• 2 eetlepels witte azijn of rijstazijn
• 2 Engelse muffins
• Boter 

Ingrediënten voor de Hollandaise saus (je hebt hiervoor een blender nodig)

• 10 eetlepels ongezouten boter
• 3 eidooiers 
• 1 eetlepel citroensap
• ½ eetlepel zout
• Een snufje cayenne peper of tabasco

Bereiding:

1. Start met de bacon te bakken in de pan. Ondertussen zet je een grote pan die voor driekwart gevuld is met water aan de kook. Als het water kookt. Voeg de azijn toe.
2. Smelt de boter voor de saus in een pan. Doe de eierdooiers, citroensap en zout in de blender tot het mengsel lichter van kleur is. Zet de blender op de laagste stand en voeg langzaam de boter toe. Om het op smaak te brengen voeg naar eigen smaak zout en citroensap toe. Houdt dit warm terwijl je de rest bereidt. 
3. Nu is het tijd om de eieren te pocheren in de pan die je zojuist al aan de kook hebt gezet. Hier vind je instructies voor het pocheren van een ei. Ondertussen rooster je de Engelse muffins. Je snijdt deze door de helft en roostert ze.
4. Het is tijd om het gerecht samen te stellen. Leg de halve Engelse muffins op een mooi bord. Doe wat boter op de muffins en leg 2 reepjes bacon op iedere muffin. Leg het gepocheerde ei op de bacon en giet hier de hollandaise saus overheen. Strooi wat peterselie over het gerecht en je brunch is klaar!

Pak bestek en wat drinken en geniet van de zon vanuit je eigen tuin of balkon, terwijl je van deze heerlijke lunch geniet!