Aujourd’hui, nous avons décidé de vous présenter un classement des meilleurs hôtels gastronomiques belges étoilés par le Guide Michelin. Nous avons choisi 3 enseignes réputées pour leur gastronomie haut de gamme. Nous vous détaillons en outre nos offres en rapport avec chacun de ces établissements.
1. Le restaurant De Kristalijn de l’hôtel Stiemerheide
Récompensé par trois étoiles au Guide Michelin, le restaurant De Kristalijn de l’hôtel Stiemerheide est situé à Gand. Etablissement de style cottage anglais au charme classique, l’hôtel Stiemerheide situé dans la Campine limbourgeoise.
De Kristalijn, restaurant tenu par le chef Koen Somers, développe des plats raffinés issus de la gastronomie belge et française. Vous pourrez y déguster des plats de poissons, de cerf-veau, des pigeonneaux d’Anjou ou encore du faisan.
Nous vous proposons actuellement une formule de séjour culinaire à l’hôtel Stiemerheide. Celle-ci inclut le petit-déjeuner, un dîner gastronomique 4 plats et un accès au spa.
2. Le Restaurant Ralf Berendsen du Domaine de la Butte aux Bois
Installé dans le Domaine de la Butte aux Bois, à Lanaken, dans le Limbourg, le restaurant Ralf Berendsen jouit d’une grande renommée en Belgique. Situé au sein de jardins majestueux aux côtés d’un étang, cet hôtel 5 étoiles est installé dans un magnifique bâtiment composé de 40 chambres au style campagnard anglais.
Récompensé par deux étoiles au Guide Michelin, le restaurant du chef d’origine néerlandaise Ralf Berendsen conçoit une cuisine innovante accordant une place prépondérante aux oppositions de goûts. Cette enseigne propose des plats de toute la planète telle que sa célèbre trilogie de langoustines en tandoori masala, sa soupe Miso et des compositions à base de couscous.
Weekendesk vous propose actuellement deux séjours au Domaine de la Butte aux Bois : une formule axée sur le shopping et le bien-être dans le Limbourg et un séjour détente avec accès au spa.
3. Le restaurant Le Mystique de l’Hôtel Héritage
Rattaché à l’hôtel Héritage de Bruges, le restaurant Le Mystique propose une cuisine gastronomique belgo-française aux touches modernes. Dans le cadre romantique de l’Hôtel Héritage, établissement installé dans un ancien hôtel de maître de la fin du 19ème siècle, Le Mystique développe une cuisine créative à partir de produits de qualité du terroir.
Louée par le Guide Michelin, la gastronomie du Mystique est élégamment opulente. Vous pourrez y goûter des plats tels que le canard sauvage, le bar de mer ou encore un riz de veau.
Nous vous proposons plusieurs offres de weekend à Bruges incluant un séjour à l’Hôtel Héritage.